梅仕事、スタート。

今年も、梅の季節到来。 まずは早速、 「小梅のカリカリ漬け」を仕込みました♪ 梅は酸／平、関連臓器は肝脾肺。 余分な水の毒、古い血の毒、食べ物の毒、 すなわち「三毒」を絶つといわれています。 胃腸の働きを活発にして疲れをいやし、 活力をつけてくれます。 梅の酸味が肝を補い、 塩づけされることで腎を補います。 でも食べ過ぎはだめですよ。 かわいい♪♪ 大きな青梅でもつくれます。 よい季節になりました。