漢方ごはん料理教室

漢方料理を学んで、作って、食べてたのしむ!

漢方ごはん料理教室

漢方の基本や季節のカラダの読み解き方、食材の役割、日常にたのしく漢方を生かすコツなどを学びながら、簡単なのにおいしい&ヘルシーな「漢方ごはんづくり」を気軽にたのしめる&身につく大人気の料理教室です。家に帰ってからすぐに実践したくなるオリジナル調味料のおみやげつき!季節を大切にする日本の暮らしの素晴らしさを実感できる時空を一緒にたのしみましょう。単発でのご参加型です。お好きな日程をお選びください。

 

〈参加料金〉6,000円(税込) 〈定員〉7名様

〈開催日時〉11:00〜14:00ごろ(例外あり)

〈持ちもの〉筆記用具、胸当てのあるエプロン、袖が邪魔にならない服装で。髪は結ぶか短いかたは三角巾等で髪が落ちないようにしてください。

きたかまくら日々響 hi bi ki 主宰

漢方ごはん料理教室&ワークショップ講師

吉田揚子

漢方スタイリスト 中医薬膳師。 「すこやかに、うつくしく、ゆたかに暮らす」をキーワードに、執筆、講師、TV・ラジオ番組・雑誌記事などへの出演&出稿、商品企画&レシピ提供など幅広く活動。2011年に「きたかまくら日々響( hi bi ki )」を設立し、五感に響くゆたかなライフスタイルの提案を発信中。湘南高校、早稲田大学第一文学部卒。〈主な著書〉『漢方と暮らす。わたしが目覚めるエッセンス』(幻冬舎)『普段に生かすにほんの台所道具』(技術評論社)『お香が好き。にほんの香りを楽しむための便利帖』(ソフトバンククリエイティブ)ほか

◉ご予約カレンダー◉

下記カレンダーのご希望の日程をクリックし、ナビゲーションに従って予約を進めてください。各月の講座からご予約ページに飛ぶこともできます。また、「申し込み方法」を必ずお読みください。

※開場は10分前くらいです。それ以前は扉が開いておりませんのでご注意ください。

※予定は予告なく変更されることがあります。最新&詳細の情報は、公式メールでお問い合わせいただくか、公式ホームページで必ずご確認ください。

※スマホの方は、こちらのページに飛び、「予約カレンダー」をクリックし、画面を横にすると見やすくなります。

◉漢方ごはん料理教室 内容一覧◉

​※単発でのご参加が基本です。お好きなメニュー&日程をお選びください。

漢方ごはん料理教室 2020

2月

漢方サムゲタンスープと柚子が香る大根浅漬けと七輪で焼く特製漢方だれみたらし団子の会

内側からのアンチエイジングをめざす大人気メニュー。花開く春へ向けてしっかりビューティチャージをしていきましょう。エキスがたっぷり出たぷるぷるサムゲタンスープが、心と体の隅々に沁み渡ります。つくったMY漢方ラー油はひと瓶お持ち帰りいただけます。今期の新メニューみたらし団子は七輪で焼いて香ばしく♪

■オリジナル漢方調味料 漢方ラー油

漢方ごはん料理教室 2020

3月

海老の濃厚ビスクスープパイ包みとひよこ豆とゆで卵のマヨカレーサラダとなつめとフルーツのコンフィチュールヨーグルトの会

殻つきエビを使って自宅でおいしいエビのビスクスープをつくりましょう。パイで包めばレストランのような一品に ♪季節のフルーツをコトコト煮込んで自家製コンフィチュールをつくってスイーツに。まだまだ寒い時期、腎と肺を元気にして、アンチエイジング&潤い美肌を徹底しましょう。

■オリジナル漢方調味料 漢方ビスクMIX

漢方ごはん料理教室 2020

4月

おうちでつくろう☆なつめ入りとろとろチャーシューまんとカブと小海老の生姜スープと漢方茶ゼリーのフルーツポンチの会

春から初夏にかけては「肝」が乱れて「血」不足を起こしやすく、精神が乱れてイライラや不眠、記憶力の低下などの現象が起きやすくなります。必要な「血」をしっかりチャージし、「気」を巡らせることで快適な春時間を過ごしましょう。人気のチャーシューまんをおうちで!

■オリジナル漢方調味料 漢方チャーシューまんMIX

漢方ごはん料理教室 2020

5月

免疫力アップ!豚バラユッケジャンスープと白きくらげとカブときゅうりのピリ辛ナムルと生姜糖の会 

五臓を温め腸内環境を整えて免疫力をアップ。花粉症やアレルギー、肌荒れやカゼに負けない体に整えましょう。

スパイシーでボリュームたっぷりの漢方ユッケジャンスープ、思わず箸がすすむピリ辛ナムルは常備菜にも。

ヘルシーでなつかしい生姜糖はやみつきおやつのひとつです。

■オリジナル漢方調味料 漢方ユッケジャンスープMIX

漢方ごはん料理教室 2020

6月

皮からつくる漢方餃子とおとし卵と黒きくらげの養生スープと漢方ところてんの会

皮からつくるからもっちりおいしい漢方餃子は料理教室で一番人気メニューのひとつ。春から夏にかけておきやすいトラブルを読み解き、必要な気血をチャージ&いらない老廃物は排出しましょう。つくった漢方ラー油はひと瓶お持ち帰り。ところてんも快感♪

■オリジナル漢方調味料 漢方ラー油

漢方ごはん料理教室 2020

7月

米粉パン粉でつくる漢方カリーパンとごろごろ夏野菜のラタトゥイユとバナナと枸杞の実のココナッツミルクスイーツの会 

感情(七情)と内臓(五臓)の両面から体を整えていきましょう。手作りのカリーパンは夏のランチやおやつにぴったり♪夏野菜たっぷりのラタトゥイユでビタミンや食物繊維もしっかりチャージ。バナナと枸杞の実のココナッツミルクスイーツはやみつきになるおいしさです。

■オリジナル漢方調味料 オリジナル漢方カリー粉

お申し込みの方法と規定

​お申し込みはすべてネット予約です。

◉日々響公式サイトへアクセスし、予約カレンダーのご希望の日程をクリックし、ナビゲーションに従って予約を進めてください。(各月講座紹介欄の予約ボタンからも飛べます)

 

◉ご予約時のお支払い(決済)をお願いいたします。

お支払い方法は以下の2通りです。

 

  □クレジットカードお支払い

  □銀行振込(ご予約日から3日以内に以下の口座へお振込をお願いします)

 

※当料理教室では当日現金支払いは行っておりません。すべてご予約時の決済となります。

銀行振込をご希望のかたは、ご予約後、以下の口座へ3日以内にご入金ください。

念のため、ご入金いただきましたらメールにてご一報ください。

hibiki@kitakamakura-hibiki.com

 

◉お客様のご都合によるキャンセルはできませんのでご注意ください。

◉材料調達や準備の関係上、開催日から4週間以内は振替もご返金もできません。

(ご注意ください)

 

ただし、ご予約した開催日の4週間前まで、別日開催の予約可能な講座に1度だけ振替が可能です。一度振替えた講座は以降、振替もご返金もできません。

振替希望の方は、必ずメールにて現在ご予約済みの講座名および日程と、振替希望の口座名および日程をお知らせください。

 

また、振替を希望されない場合は、同様にご予約した開催日の4週間前までであれば、ご指定の口座にご参加料金の50%の金額をご返金させていただくことも可能です。(開催日から4週間以内は振替もご返金もできません)

 

振替は1度のみです。1度振替えた講座にもご参加できない場合、振替もご返金もできません。

 

 

お振込口座(漢方ごはん料理教室専用口座)

 

三菱東京UFJ銀行 鎌倉支店  普通 0163534 

口座名義 株式会社日々響( カブシキガイシャ ヒビキ )

 

金融機関によってはご入金が当日扱いにならない場合もございますのでご注意ください。

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